ケチャップ１：１ソースの簡単ハヤシライス
カゴメ
作り方
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1
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玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。
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2
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マッシュルームは厚さ5mmに切る。牛肉は塩、こしょうをし、幅2～3cmに切る。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、マッシュルームの順に加え炒める。
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4
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小麦粉を加え炒め、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて炒める。
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5
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牛乳、水を加え、とろみが出るまで煮て(2～3分)、バターを加え混ぜ合わせる。
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6
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皿にご飯を盛り、④をかける。
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コツ・ポイント
きのこ類はマッシュルームの他、しめじなどお好みのものをご使用ください。
このレシピの生い立ち
ルウやデミ缶を使わずに、ケチャップとソースでデミグラスソースを作りました。
カゴメ
