海老じゃが✿ガーリックレモンマヨソース
ayureo
作り方
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じゃがいもは皮をむき7㎜幅に切り、サッと水にくぐらせ、レンジで2分加熱する
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2
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●のにんにく砂糖マヨをまず混ぜて→牛乳を加えしっかり混ぜ→最後にレモンと塩胡椒を入れるように、順に混ぜ合わせていく
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3
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・下処理をした海老に塩胡椒をもみ、じゃが芋にも均等に塩胡椒しておく
・そら豆はサッと茹でて薄皮をむく
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5
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キッチンペーパーや網に一旦取り、熱いうちに●と絡めたら出来上がり♪
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6
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✿少なめの油で揚げる場合は、芋は少ない油で大丈夫なので、含む水分の多い海老から揚げていくと、油跳ね防げ、いい思います
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7
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✿お子様がいる場合は、個々に分けたら、お子様の分には【ケチャップ】を少量(小0.5程度)＋してあげると、きっと好き味❤
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8
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✿そら豆の美味しい季節が過ぎたら…
枝豆でもおいしいです♪お豆は四季色々❤旬のお豆でぜひ
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✿レタスや水菜などの生野菜のシャッキッと感と一緒に味わい頂くのがおすすめ食べ方です❤倍量ソース作ってサラダお供にもぜひ～
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10.5/25.
春の食材を使った体に嬉しいおつまみレシピコンテストで【魚介賞】を受賞しました～～
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miyukiさんがりぴれぽにて「ソースが美味しいからフライに」ととっても嬉しい活用れぽ下さいました❤なんでも合いますぜひ
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こちらもmiyukiさんがホタテのソテーにかけて味わって下さいました！超素敵～❤有難ぉ
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コツ・ポイント
✿下味に塩胡椒するのがポイントです。仕上がりの味がぼけるので忘れずに～♪
✿①のレンジ加熱は揚げ時間短縮の為なので、しないで時間かけて揚げて頂いても○ですが
レンジ加熱してからの時短の方がカラッと揚がり、おすすめです
✿①のレンジ加熱は揚げ時間短縮の為なので、しないで時間かけて揚げて頂いても○ですが
レンジ加熱してからの時短の方がカラッと揚がり、おすすめです
このレシピの生い立ち
この「マヨミルクにんにくレモンソース」が大好きなんです～❤じゃがいも単品で良く食べるんですが海老との相性もレモン味がとっても合うな～思い、＋息子が豆好きなので、合わせてみたら合い喜び、相性いい３つを合わせて1品にしました
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