野菜たっぷり常夜鍋

昆布は汚れを拭き取って鍋に入れ、残りの【A】を入れて1時間ほどおく。

ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて洗い、長さを3等分に切る。しいたけは軸を落として飾り切りにする。

<1>を中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、<2>、もやし、豚肉を加えて好みの加減に煮る。