彩り根菜の白和え風サラダ
作り方
コツ・ポイント
根菜は水からゆでると、煮くずれにくく、食感よくゆで上がります。湯をしっかりきると、白和えが水っぽくなりません。
このレシピの生い立ち
大好きなメニューを、カロリー控えめで、おいしく大満足に仕上げる技ありレシピ!根菜と豆腐を使ったヘルシーな白和え風サラダ。ゴロッと切った根菜が食感よく、コクのある白和え衣がまろやかにからんで、食べごたえ満点です。<栄養士監修:曽根小有里先生>
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