簡単＆美味！ポテトとたらこのマフィン♪

じゃがいもは皮を剥き１㎝角に切る。耐熱容器に入れてオリーブオイルをまぶす。ラップをしレンジ(600w)で２分加熱する。

①に、ほぐしたたらこをよく混ぜる。
（味が足りなければ、塩（分量外）を適宜加える）

じゃがいもを加熱している間に、手でマフィンを半分に割り、マヨネーズを塗って、こんがりと焼く。