黒豆と海老の甘酢炒め
Description
ほっくり♪まったり♫黒豆と赤い海老を甘酢で炒めたので彩りの良い鮮やかな炒め物です。パーティーやおもてなしにも◎♪
材料
(3~4人分)
300~350g
〇酒
大さじ1
〇塩
少々
大さじ1
ふじっ子 丹波黒 黒豆
1袋
4~5本
10㎝
生姜
1片
■
合わせ調味料
酢
大さじ2
酒
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1弱
醤油
大さじ1/2
塩
少々
■
*
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
★黒豆に合わせて砂糖を控えめにしましたのでお好みで砂糖の量を調節してください。★アスパラのほか、いんげんやブロッコリーでも美味しいです。(軽く茹でてから炒めてください。)★唐辛子や豆板醤などを加えてピリ辛にするのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
ふじっ子の黒豆のモニターに当選しましたので、海老と組み合わせて相性の良い甘酢で炒めパーティーやおもてなしにもおすすめのレシピを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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