すし酢で簡単！しゃきしゃき山芋サラダ

しゃきしゃきの食感を楽しみたいので、あまり細い千切りにしないほうがいいと思います。なにもないときは、山芋だけでも十分おいしいです。

知り合いの農家のおじいちゃんが、こんな感じのものを作っていたので…すし酢を使ったら味付けが簡単にできるかな？と思い作ってみました。　　　　　　　　　　　※ミツカングループインタビュー用に作成したレシピです。