サワー漬け使い切り!さっぱり混ぜご飯*

サワー漬け使い切り!さっぱり混ぜご飯*の画像

Description

ちょっとだけ残った古いごはんでも大丈夫。みょうがでさっぱり食べられます。■2009年6月30日サワー漬け賞を戴きました■

材料 (1人分)

あったかいごはん
200~300g
サワー漬けの汁
おおさじ1
しょうゆ
おおさじ1
一味唐辛子
お好みで(私は多めです)
適量
1個
3枚ぐらい
サワー漬け
1本
1/2個
1本
おおさじ10
砂糖
おおさじ10
おおさじ1

作り方

  1. 1

    サワー漬けの野菜はなんでもいいと思います。適当な大きさに切って、調味料とともにタッパーなどに漬けます(半日以上)。

  2. 2

    みょうが、大葉はみじんぎりにします。

  3. 3

    あたたかいごはん、みょうが、大葉、ごま、一味唐辛子、サワー漬けの汁、しょうゆをいれて、大きなスプーンで混ぜます。

  4. 4

    ふたつにわけてラップでおにぎりにすればできあがり。お好みで表面に塩をふってください。

コツ・ポイント

そのままお茶碗に盛ってもOK!

このレシピの生い立ち

サワー漬け、捨てるとこなし!
レシピID : 826071 公開日 : 09/06/02 更新日 : 09/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート