レシピ (4 品)
森のキノコのフリカッセ パイ包み焼き
鮑のステーキ 肝と焦がしバターのソース
活け車海老のグラタン エストラゴン風
牛マルシンのロースト 赤ワイン風味のジュ
更新情報
つくれぽ
つくれぽはまだありません
Sivaji
Sivaji のプロフィール
ワインショップで勤務後、パリのル・コルドン・ブルーに一年間留学し、コルドン・ブルー ディプロム・ド・キュイジーヌを取得。帰国後、日本ソムリエ協会公認 ワイン・アドバイザーを取得する。その後、キューバ・シガー教育協会公認 シガー・エキスパートを取得しているが、現在の仕事は料理関係ではありません。
他のレシピは下記アドレスにて。

http://cuisine.sinfonia-wld.com/