水のあるところ(海、川、湖)と魚と魚料理が大好きです。瀬戸内を離れた今、東京の海 ...
レシピ (19 品)
ホゴ(カサゴ)の唐揚げ
皮目の旨さ。青ギゾ(キュウセン)の酢漬け
サクッと。マハゼの唐揚げ
小さな鍋でも。マグロのカマの煮付け
分量簡単、真鯛のアクアパッツァ
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オヤビッチャ
オヤビッチャ のプロフィール
水のあるところ(海、川、湖)と魚と魚料理が大好きです。
瀬戸内を離れた今、東京の海の色を嘆きつつも電車で釣りに行き、スーパーで買った魚を自分で調理しています。
小学校の時に父に最初に連れて行かれた釣りの感動、母が料理してくれた魚のおいしさを忘れないように。