理系大学院卒の駆け出しブロガーです。調理の「なぜ」を科学的に説明することが目標で ...
レシピ (8 品)
チャーシューの煮汁使った油そば
炊飯器を使った低温調理チャーシュー
酸味のないトマトソースの作り方
甜麺醤を使わない本格回鍋肉の作り方
本格豆鼓醤の作り方
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Scooking
Scooking のプロフィール
理系大学院卒の駆け出しブロガーです。調理の「なぜ」を科学的に説明することが目標です。レシピの細かいところや基本的な考え方はブログで解説しています。【理系飯】https://sciencecooking.net/【Twitter/Instagram】@yunacooking444