パプリカ唐揚げ

鶏肉は一口大に切る。
●の材料をボールに入れて混る。にんにくは擦らずに皮を剥いて入れるだけ。そこに鶏肉を入れて手で絡めるように混ぜる。→30分ほど置く。

１の鶏肉をジップロック（ビニール袋でも可）に入れて、片栗粉を入れて振る。
こうするとまんべんなく、少量の片栗粉でも鶏肉にまぶせる。

中華鍋に中温程度に油を熱し、２の鶏肉をそっと入れる。中まで火が通ったら、最後に火を強めて表面をカラっとさせる。
網にあげて、油を切ってできあがり。