トルコのパン☆ラマザン・ピデ
Description
ラマザン・ピデとは断食月（ラマダン）に特別に食べられるパンのことです☆
とってもモチモチ・フカフカで美味しいですよ☆
とってもモチモチ・フカフカで美味しいですよ☆
hisosari
材料
（大1枚）
■
(生地)
300g（強230g+コ70g）
塩
3g
オリーブオイル(他の油でも)
大さじ1/2
12g(ドライ5g)
◎砂糖
小さじ1
200ml
■
(仕上げ)
1個
ブラックシード（黒クミン/ニゲラ/カロンジ）
少々（無くてもok）
少々
作り方
コツ・ポイント
小麦粉は種類によって水分量が変わりますので、それに応じて小麦粉や牛乳で様子を見ながら調節してください。
オーブンもそれぞれ使い具合が変わると思いますので焼き時間の調節を。
オーブンもそれぞれ使い具合が変わると思いますので焼き時間の調節を。
このレシピの生い立ち
断食月（ラマダン）に食べるこのピデがとても大好きで、自分で作ってみたいと思っていました。
雑誌か新聞広告の小冊子にあったレシピを自分好みに調節し、工程も作りやすくアレンジしました。
雑誌か新聞広告の小冊子にあったレシピを自分好みに調節し、工程も作りやすくアレンジしました。
hisosari
