圧力鍋で簡単！10分でおせちの黒豆♪

黒豆はよく洗い、豆の3倍ぐらいのたっぷりの水に一晩浸す。

浸した水から４００ｇをとり、お豆もすくって、圧力鍋に入れる。煮立てて、泡が浮いてきたらアクを丁寧に取り除く。

三温糖としょうゆを加えて、フタをして火にかける。しゅーっと蒸気が出たら弱火にして10分。火を止めて完全に冷めるまで放置。