かんたん！ソルロンタン
Description
本格的な韓国のスープを気軽で簡単なレシピで。
時間さえあれば、絶対に美味しく作れます！！
時間さえあれば、絶対に美味しく作れます！！
OBC家元・岡本和也
作り方
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1
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水２．５リットルを鍋で沸かし、沸いたら牛テール・鶏がらを入れる。
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3
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黄味がかった乳白色にスープがなったら鶏がら・テールを取り出す。
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4
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取り出したテールの肉だけを鍋に戻す。骨・鶏がらはここで役目終了。
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5
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＜注意＞
テール肉を骨から外すときは本当に熱いので、流水等で熱を取りながら外してください。
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6
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鍋をもう一度火にかけ、温まったら塩で味を調えてソルロンタンスープの出来上がり！！
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7
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丼に茹でておいたそうめんを盛り、上からソルロンタンをたっぷりかけて召し上がれ！！
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8
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＜食べ方いろいろ＞
○ご飯も一緒に入れて。
○ご飯別・キムチをご飯に乗せ、それをスープに浸しながら。
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コツ・ポイント
○本当に時間さえあれば、絶対に美味しくなります。
最低３時間ですが、今回は４時間炊きました。
○塩味は「あ、もうちょっと足したいな」というところで止めてください。
食べる際に自分の好き好きで塩･こしょうしたりキムチ入れたりするので。
最低３時間ですが、今回は４時間炊きました。
○塩味は「あ、もうちょっと足したいな」というところで止めてください。
食べる際に自分の好き好きで塩･こしょうしたりキムチ入れたりするので。
このレシピの生い立ち
男子ごはんインスパイアレシピです。
本物は牛ダシを２４時間炊くそうですが、「ソルロンタン」という韓国のスープを、手軽で簡単に味わうことが出来ます。
テレビで観て、ずっと気になってたので作っちゃいました。
本物は牛ダシを２４時間炊くそうですが、「ソルロンタン」という韓国のスープを、手軽で簡単に味わうことが出来ます。
テレビで観て、ずっと気になってたので作っちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
OBC家元・岡本和也
