白身魚の簡単ソテー（マヨ風味）

鯛の切り身をビニール袋に入れて塩コショウをしてなじませ、片栗粉を入れてシャカシャカ振る。

フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ１を皮の面から焼く。油が足りないと思うのでフライパンの淵からまわし入れる。

こんがり焼けたらもう片面を焼く。焼けたら皿に取り出す。

たらの切り身でも作ってみました～

カラスカレイでも美味しかったです。