2010年おせち
中医薬膳士清水えり
作り方
-
-
1
-
祝い肴3種
数の子
黒豆（レシピID：1000517 ）
田作りレシピ（ID：1000322 ）
-
-
-
2
-
酢の物3種
叩きごぼう（レシピID：1001815 ）
酢バス
菊花蕪
-
-
-
3
-
紅白なます
（万能甘酢レシピID：1001810 を使って）
-
-
-
4
-
伊達巻（レシピID：1001714 ）
かまぼこ
-
-
-
5
-
煮しめ
肉団子（レシピID：1001718 ）・れんこん・干し椎茸・ごぼう・里芋
-
-
-
6
-
煮しめ（白）
高野豆腐（蕗・人参射込み）
くわい・筍・梅人参
鶏スープ（レシピID：1001799）と昆布だしを使って
-
-
-
7
-
牛八幡巻き（人参・ごぼう）
サーモン砧
錦玉子（レシピID：1001722 ）
-
-
-
8
-
昆布巻き
八幡巻き（いんげん・ごぼう）
-
-
-
9
-
百合根きんとん
百合根をゆでて、和三盆を混ぜて半分に抹茶を混ぜ、きんとんに。
-
-
-
10
-
和風ローストビーフ（レシピID：1001726 ）
-
-
-
11
-
お雑煮
鶏スープとゆで鳥（レシピID：1001799 ）を使って。椎茸、人参、大根、ほうれん草、焼餅、へぎ柚子
-
-
-
12
-
花びら餅
-
コツ・ポイント
祝い肴と縁起物はマストアイテム。
このレシピの生い立ち
おせち料理の記録用です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
中医薬膳士清水えり
