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春雨入り♪鶏団子☆鍋

春雨入り♪鶏団子☆鍋の画像

Description

身体ぽかぽか♪あんかけ中華風鍋♪

材料 （２人前くらい）

白菜（キャベツでも）
１/８個（一口大に切る）
大根
５ｃｍ（太めな短冊切り）
春雨
３０ｇ（そのまま使用）
■ 鶏団子♪
☆鶏ひき肉
２００ｇ
☆長ねぎ（あれば）
１/３本（みじん切り）
☆酒・片栗粉
各 大さじ１
☆しょうゆ・ごま油
各 小さじ１
☆塩
小さじ１/４
☆こしょう
少々
■ 中華風鍋つゆ♪
◎水
５００ｃｃ
◎しょうゆ
大さじ２
◎みりん・ごま油
各 大さじ１
◎中華スープの素・一味唐辛子
各 小さじ１強
◎塩
小さじ１/２
■ 仕上げ♪
〇片栗粉
大さじ１（お椀に入れ水大さじ２加え混ぜる）

作り方

  1. 1

    ビニール袋に☆を入れ
    よく混ぜ捏ねたあと
    一口サイズに丸める

  2. 2

    鍋に◎入れ
    １を並べたら
    大根→春雨→白菜の順に広げて入れ
    蓋して強火で煮込む

  3. 3

    白菜が
    柔らかくなったら
    火を止め
    鍋のつゆを混ぜつつ
    〇を少しずつ入れ
    再び火をつけ混ぜる

  4. 4

    つゆにトロミが出たら
    できあがり～♪
    ヽ(*^Ｏ^*)ノ
    いただきま～す♪

コツ・ポイント

春雨は食べやすい長さに切ってから入れてくださ～いヽ(^。^)丿

このレシピの生い立ち

☆料理本を参考にアレンジして作りました☆
レシピID : 1002222 公開日 : 10/01/03 更新日 : 14/01/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年10月29日
写真
みぃ’sかぁちゃん
家にある材料で簡単に美味しい鍋つゆが出来て、具沢山な鍋に⭐︎中華風のつゆで鶏団子も野菜も美味しくいただきました♡また作ります
#簡単美味しい #鶏団子 #鍋
2020年5月7日
写真
saddlebackseal
スープを参考にさせてもらいました。生中華麺でピリ辛ラーメン風に❣️とっても美味しい〜😍
#ラーメン気分 #ピリ辛美味しい
2015年9月3日
写真
はるかるちょ☆
キャベツ&マロニーで。大好きな味です(^-^)/また作ります！！

キャベツマロニー美味しい！あんかけにピッタリ有難うございます

2011年11月25日
写真
ピンクのたまご
しっかりした食感の鶏団子が食べごたえ◎今シーズン初の鍋物でした。

初♪鍋に作って有難う御座います！キノコ＆ニラ入り美味しそう♪

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キッチン☆とっこ
春雨入り♪鶏団子☆鍋
by キッチン☆とっこ