チキンライス風✿ホットプレートパエリア
プロシードマービー
作り方
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1
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★を鍋に入れ火にかけ、ベースのスープを作っておく。(トマト缶の酸味が気になる方はここで砂糖をお好みの量加えてください)
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2
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米は洗ってザルにあげておく。ニンニク・玉ねぎはみじん切り。鶏肉・ソーセージは小さめにカットしておく。
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3
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アサリは砂抜きしておく。エビ(殻をむいて)・イカ(食べやすくカット)に白ワイン・塩コショウ(分量外)で下味をつけておく。
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4
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プレート200℃にバターを入れ☆の材料を順番に炒める。火が通ってきたら米を入れ、透き通るまで炒める。
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5
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米が透き通ったら１のスープを入れ均一になるようかき混ぜ平らにする。
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6
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5の上にエビ・イカをまんべんなくのせ、フタをして約150℃で15分炊く。
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7
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炊きあがったら、●のアサリ・カラーピーマンをのせてフタをする。アサリの口が開けば完成。
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8
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パセリ・トマト・グリンピースなどお好みで飾り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
もちろんシーフードミックスでもＯＫです。簡単にできるのに手が込んでるように見えて、とっても見栄えがいいので、来客やイベントにはもってこいです。サフランを使わないので万人ウケします。おコゲがお好きな方は150℃で火をつけたまま食卓へ。
このレシピの生い立ち
サフラン嫌いな旦那と子供のために、簡単で万人ウケするパエリアを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
プロシードマービー
