白菜とほうれん草の豆乳スープ～ゆず風味～

白菜はざく切りにし、ほうれん草は4cm長さに切る。
餅は適当な大きさに切っておく。

鍋にお湯を沸かし、白菜とほうれん草を加え、柔らかくなるまで煮る。

餅も加え入れ、豆乳、ガラスープの素、醤油を加え、沸騰させないように煮立て、塩コショウで味を調える。