夏のさっぱりすまし汁

500cc分程のお湯＋顆粒ﾀﾞｼ　又は　かつおでとったﾀﾞｼ汁に千切りした茄子を入れて　少々火を通す感じ、

塩と微な醤油で味付けをして　最後に　大きめに斜めきりしたみょうがをいれて　一煮立ち。