大分育ち☆私のとり天(大葉付けｱﾘ)
☆4人のﾏﾏ☆
作り方
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1
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ムネ肉は薄くそぎぎりに一口大に切って、塩コショウ、ニンニク、しょうが、醤油を入れてよく混ぜ、最低でも一時間は置いておく。
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2
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しばらく置いていたお肉に、◎の衣の材料を入れてよく混ぜます。衣は少々粘りけがあるくらいで
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3
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大葉バージョンをする時は、に刻んだ大葉を入れて混ぜます。
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4
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170度くらいの油で、浮いてキツネ色になれば完成です♪
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コツ・ポイント
衣は柔らか過ぎるとうまく出来ません。ボテッと粘りけがあるくらいがいいです。 大葉の他に、刻んだ梅干しやゴマ、海苔、お好みで何でも出来ると思います
このレシピの生い立ち
母が作ってたのを見て、こんな感じかなぁ〜って、自己流で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
