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じゃがいもは皮をむいてスライサーで千切りをする。(水にはさらしません)ベーコンは細切りする。
ボウルに①を入れ、チーズ、塩・胡椒、お好みのスパイスを加えて混ぜる。
フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、②を入れて丸く形を整え、フライ返しで上から軽く押さえて3分ほど焼く。
裏に返しさらに3~4分焼く。
お子さんに喜んで頂けて嬉しいです。ビールにも合いますよ♪