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豚肉・じゃがいも・にんじんは食べやすい大きさにきる。
鍋にサラダ油をしき、豚肉・ニンニク・しょうがを炒め、豚肉に火が通ったらじゃがいも・にんじん・キムチを入れて、さらに炒める
材料がかぶるくらいの水を入れて煮立たせ、だしの素・味噌を入れて、落し蓋をし、野菜が柔らかくなるまで10分ほど煮込む
好みでネギやパセリなどをちらして出来上がり。辛いのがお好きなら一味唐辛子をかけるとさらに辛味アップ★
暑い時期のピリ辛って美味しいですよね^^レポありがとう☆