チンゲン菜と卵のあんかけチャーハン&スープ

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Description

あっさりチャーハン&スープです。

材料 (2人分)

お茶碗3杯分
3枚
1本
2個
鶏がらスープの素
大さじ1
少々
胡椒
少々
しょう油
小さじ1

作り方

  1. 1

    チンゲン菜、ベーコンは
    1cm角にする。
    卵をわりよくかき混ぜておく。
    長ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    お鍋にみずを沸し、鶏がら
    スープの素をいれ、塩、コショウで味を調える。

  3. 3

    フライパンに油をひきチンゲン菜、ベーコンを炒める
    その中にご飯を入れよーく炒める。スープをお玉1/3
    加えて卵を鍋の端から入れよく混ぜる。

  4. 4

    とろみあんを作る。
    水溶き片栗粉にしょう油を
    くわえ煮立たせたら出来上がり。
    お皿にチャーハンをのせ
    あんをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

中華風リゾットのチャーハンが
食べたいとリクエストされて
作ってみました。
レシピID : 100563 公開日 : 03/07/15 更新日 : 03/07/15

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