ざく切りで！！青椒肉絲☆★

ピーマンは洗って、ざく切り（乱切り）にする。

牛薄切り肉はピーマンと同じ位になるよう切って、●を入れ下味をつけておく。

フライパンにサラダ油を熱し、①を軽く炒めて皿にとる。

④の肉の色が変わったら、オイスターソース、酒、砂糖、を入れて混ぜ合わせ、③のピーマンを入れ炒める。

仕上げにブラックペッパーを振る。

2011/03/15
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