宮崎名物☆肉巻きおにぎりってこんな感じ？
＊くまりん＊
作り方
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1
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ご飯は5等分くらいに分ける。★の調味料を混ぜ合わせておく。
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2
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ご飯の中に紅ショウガを入れて俵型に握る。少ししっかり目に握ると食べる時に崩れません。
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3
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私は３つ作りましたが、５つくらいの方が食べやすいしタレの味がじっくり楽しめます。３つだと少し薄く感じるかも。
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4
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牛肉は大きさにもよりますが、ご飯を包みこめるような大きさに重ねます。焼くと縮むので重なる部分が大きくてもかまいません。
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5
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こんな感じに包み込みます。
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6
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フライパンに油を薄くひいて（テフロンならナシでもOK）肉の継ぎ目から弱火で焼き始めます。焼き色がついたら返します。
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7
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沸いてきたら弱火にして、おにぎりをコロコロ転がしながらタレをからめます。
湯気で見にくい(^_^;)
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8
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タレがほとんどなくなったら出来上がり。食べる時はプリーツレタス等で巻いて食べると食べやすいのでオススメ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
すき焼きの残りの牛肉が少し残っていたので、牛丼にしようかと思ったけど弁当なのでおにぎりに。有名な肉巻きおにぎりってこんな感じかなぁ？食べたことがないので想像上のお味です。
