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かぼちゃはチンしてつぶしておく。今回は皮も柔らかかったので皮ごとしました。
水に粉寒天を溶かし、火にかける。沸騰したら、弱火で混ぜながら3分煮る。
火をとめて、かぼちゃ、砂糖、塩、牛乳を入れて混ぜる。
タッパーなどに入れて冷ます。下にかぼちゃが少し沈みますが、それはそれでおいしい。
常温だとなめらかな羊羹の、冷やすとかぼちゃプリンのような口当たりに。卵小麦なしなのでアレルギーのお子様にも。
おいしいので母も一緒に食べています。
レポありがとう！夏は冷たいようかんみたいでおいしいですよね。
わあ、よかったです。おいしそうー！レポありがとうございます。
食べてもらえましたか！ありがとうございます。
ケイコ先生
