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ココア＆コーヒーマシュマロ

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Description

ちょっぴり大人味のマシュマロです。短時間で簡単にできます。コラーゲンたっぷり、ヘルシーなのも嬉しいひとつまみ♡

材料 （５２０ｍｌ容器（１４×１０×４ｃｍ)１杯分）

●練乳
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●無糖ココア
小さじ１
●粉末コーヒー
小さじ１／２弱
●ラム酒
小さじ２／３位
水
５０ｃｃ
ゼラチン
８ｇ
卵白（Ｌ又はＭサイズ）
１個分
砂糖
大さじ１
★無糖ココア
大さじ１位
★粉末コーヒー(お好みで）
ふたつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱容器に●の材料を入れてよく混ぜたら、水を加え溶き、ラップなしでレンジ５００～６００Ｗで３０秒(人肌程度）加熱する。

  2. 2

    写真

    １にゼラチンを加えて混ぜ、ふやかしておく。

  3. 3

    写真

    卵白をハンドミキサーでよく泡立てたら、大さじ１の砂糖も加えて、しっかりしたメレンゲを作る。

  4. 4

    写真

    ２をレンジ５００～６００Ｗで３０秒～４０秒温め、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    熱いままの４の中に、３のメレンゲを２回に分けて、なるべく泡を潰さないように混ぜながら加える。

  6. 6

    写真

    ラップを敷いた容器に流しいれて、軽く落としてならし、冷蔵庫で１５分位冷やし固める。

  7. 7

    写真

    食べやすい大きさに切り(小さめがお勧め）、★を合わせたもの(コーヒーは指でひねり潰して加える）をまぶす。

  8. 8

    写真

    できあがり。

コツ・ポイント

１の手順でコーヒーの粒がなくなればＯＫです。５の手順は必ず温かいままの４を加えて下さい。コーヒー、ラム酒等を入れ、ココアをまぶして、大人好みにしましたが、小さなお子様なら省いてもらっても。甘さを抑えたい時は●の砂糖で調節下さい。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなマシュマロ。温かい飲み物と一緒にちょっとつまむのにもいいですよね＾＾家で自分好みの味が作れないかなっと思って試作しました。バレンタイン向けに、ココア味で♡
レシピID : 1009637 公開日 : 10/01/15 更新日 : 11/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2012年7月16日
写真
にゃん子っち
大好きなコーヒーテイストにこの幸せ食感はまさに極上スイーツ☆激旨

素適レポに嬉しいコメただただ感謝！本当に有難う～

2010年12月25日
写真
まあくんのおくさん
昨日のおやつに♬星型に抜いてみました～☆半分は私が食べたかな＾＾

星型可愛い～お忙しい時に恐縮。素敵レポ有難う～大感謝です！

2010年11月17日
写真
まあくんのおくさん
うぉ～美味しすぎる～＠＠！この味は大好きだよ♡食べすぎちゃう＾＾

埋もれたレシピ見つけてお試し大感激！コメも嬉しすぎる～有難う

2010年2月27日
初れぽ
写真
*茜*
ヘルシーなおやつに大感謝☆ダイエッタ-に持って来いで美味♪

いつも有難う～お休みの間もレシピお借りして作らせて頂くね

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miyuki12
ココア＆コーヒーマシュマロ
by miyuki12