運だめしアンパン

強力粉、イースト、塩、砂糖、をパンこね器に入れぬるま湯でこねます。最後にバターを入れてこねあげます。

約４０分１次発酵します。取り出して２０分割。丸めて１０分ベンチタイムを取ります。

あんこを包みます。あんこと栗、あんことサツマイモをそれぞれ好きな数包みます。この写真は栗。

焼く前にスプーンの持ち手のほうでパンのおへそになる穴をあけます。２００度のオーブンで１２～１３分焼きます。

アズキあんは、レシピＩＤ466468、栗の渋皮煮はＩＤ441238でアップしています。
私のアズキあんはかなり薄味。