おふくろの味♪和風ロール白菜

葉は大きく使いたいので、白菜はまるまる１個買ったほうがいいと思います。

お鍋にたっぷりの湯をわかして、沸騰したら白菜を一枚ずつ芯のほうから入れてしんなりさせる。
さるなどにあげて冷ます。

たまねぎとしいたけをみじん切りにしてボウルに入れ、しょうがのしぼり汁、ひき肉、片くり粉を加えてまぜて８等分にして丸める。

そいだ部分はもったいないので、ひき肉と一緒に白菜で巻いちゃってください。

巻き終わりを下にして鍋にならべる。
形が崩れないようにきっちり詰めて並べてくださいね！

その上からだし汁、酒、みりん、しょうゆを流しいれて火にかける。