余ったスルメでそうめんチャンプルー

スルメをひたひたの酒につけておく。一晩くらい。

そうめんをたっぷりの湯でゆで、冷水でぬめりを取る。

野菜をサラダ油（分量外）で炒める。火が通ったら浸しておいたスルメを酒ごと入れる。