おやつtime❤キャッキュラ

小麦粉をふるってボールにいれ、中央をくぼませ、卵・砂糖・粉チーズ・クレソルを加えてよく混ぜます。最初はポロポロ状態ですが

白ワインを加えてさらにまぜると徐々にまとまってきます。材料をしっかり手で混ぜてね。写真のような感じになるまで混ぜます。

耳たぶ位の硬さになったら濡れ布巾に包んで1時間ほど寝かせます。

板と綿棒を用意し、板に打ち粉をまぶしておきます。

生地は薄く薄くするとパリパリ食感、少し厚みをもたせるとサクサクとした食感です。歯の弱い方でも食べられます♪

辛いのが好きな方は砂糖⇒粉チーズをいれ、塩を少し多めにしてタバスコなどの香辛料で風味をつけるとまた違ったおつまみに変身❤

もともとのレシピは粉チーズ無で砂糖大3、塩少々で最後に粉砂糖をふりかけます。