アメリカ　切干と香菜のベトナム風オムレツ

Name: アメリカ 切干と香菜のベトナム風オムレツ
Yield: ２人分
Ingredients: 卵 ２個; 切干大根（乾燥） １０グラム; 香菜 １５グラム; 豆乳 大匙１; ナンプラー（ニョクマム） 小さじ１; 砂糖 小さじ１; エクストラバージンオリーブオイル

Description

栄養があって低カロリー。切干大根のシャキシャキ感に香菜が風味を添えます。

２個

１０グラム

香菜

１５グラム

大匙１

ナンプラー（ニョクマム）

小さじ１

砂糖

小さじ１

■ エクストラバージンオリーブオイル

切干大根の水分は手で良く搾ってください。卵が固まるまで５、６分です。取り分ける際に、一人分づつへらで切って皿に載せれば失敗しません。

夫がベトナム料理が好きなので、考えました。ベトナムでは切干大根を使うと聞いたので、香菜とチーズを加えました。

レシピID : 1012679 公開日 : 10/01/17 更新日 : 10/01/20