お子様向け鳥すて-き

鶏肉の身のほうに包丁で切れ目を入れます（味をしみ込みやすくするため）
酒、割ってときほぐした卵、ごま油、塩コショウに20分ほどつけこんで下味をつけます。

焼く直前に、2に片栗粉を入れて、肉をよーくもみもみします。
フライパン大さじ1と1/2を入れて温め、強火で肉の両面を焼き、焼き色をつけます。

弱火にしてから、酒大さじ3をいれ、ふたをして10分ほど蒸し焼きにします。酒がなくなっていたらｏｋです
ウスタ-ソ-スとタルタルソ-スをかけて、暖かいうちにどうぞ！