☆トロトロ・チョコレートプリン☆

鍋に牛乳を入れ沸騰寸前まで温め火を止める。チョコレートを割り入れ、溶かす。

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立てないように混ぜる。そこに荒熱がとれた①を少しずつ加えてしっかり混ぜる。※生クリームもここで

ココット皿にザルや茶漉しなどで濾しながら流し入れる。
アルミホイルで1つ1つしかり蓋をする。鍋でお湯を沸かしておく。

一つ取り出し、真中がふるふると半熟の状態ならGood☆固めすぎないように注意!!いい状態なら鍋に氷水を張り、冷やす。

荒熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分以上冷やして完成♪
生クリームをトッピングしてもおいしいよ。