簡単釜揚げうどん半熟卵つき

ウドンを茹でる。茹で時間が残り1分になったところで、卵を割ってゆっくりと湯の中に投入。

蓋をして1分待つ。吹き零れないように注意。＊このとき湯が沸騰してないと、卵が固まりません

湯からあげて、器に盛って、●印の薬味を好みで乗せ、めんつゆを好みでかけて混ぜる。