ジャガイモのま～るいオムレツ
ブッコロリ
作り方
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ボウルに卵を割り入れ、白身と黄身がきれいに混ざるまでフォークなどで混ぜます。
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3
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塩、胡椒、ナツメグ、牛乳を加え、さらに混ぜます。
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4
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２０cm前後のフライパンにオリーブ油を大２杯ほど入れて熱し、＜1＞を透き通るまで炒めます。
油は足りなければ足します。
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5
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バターを加え、溶けたら＜3＞を流し込み軽く混ぜ、蓋をして弱火で５分ほど焼きます。
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6
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８割方火が通り、焦げ目がついていればひっくり返します。お皿を使うと簡単にできます！
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7
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そもまま２分ほど焼き、オムレツ完成です！
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8
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さきほどのフライパンにケチャップと赤ワインを入れ、良く炒めます。お手軽ソース、完成です！
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9
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使ったのは２３ｃｍのフライパンです。断面の厚さはコレくらいです。
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10
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ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを使ったオムレツもあります。
レシピID:1035233
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コツ・ポイント
蓋をしたら弱火でじっくり火を通すと、焦げずにうまく焼きあがります！
このレシピの生い立ち
スペイン風オムレツを自分風に簡単にしてみました！
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ブッコロリ
