ジャガイモ、ベーコン、玉ねぎのオムレツ

ジャガイモは半月切りにして水にさらし、玉ねぎはスライスに、ベーコンは短冊切りにします。

フライパンにオリーブ油を大２ほど熱し、玉ねぎとベーコンを炒めます。

玉ねぎが透き通ったらジャガイモを加えてよく炒めます。油が足りない時は足します。

ジャガイモが透き通ったら、卵液を加えます。
　　
軽くかき混ぜたら弱火にして、蓋をします。

５、６分蒸し焼きにし、全体がある程度固まり、焦げ目がついたらひっくり返します。
※

裏返したら中火弱で３分ほど焼き、完成です！！

半熟状態が好きな方は、時間を調節してください。