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Description

具沢山の美味しいコーンスープです。コーンのツブツブが美味しい!簡単で朝食にピッタリです。

材料 (2人分)

1/2個
4枚
バター
10㌘
300cc
コンソメキューブ(チキン)
一個
大さじ1~2
塩コショウ
少々
粒コーンクリーム缶
1缶

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、キノコはばらしておく。ハムは1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。透明になってきたら、ハムとしめじを入れて炒める。しめじがしんなりしてきたら、塩コショウして牛乳を入れる。

  3. 3

    コンソメキューブを入れ、煮溶かす。コンソメが溶けたらコーンクリームを入れる。荒っぽく混ぜるとこぼれるので、そっとかき混ぜてコーンクリームを溶かす。(火は弱火

  4. 4

    フツフツとしてきたら、味を見る。塩が足りない様なら足して。(ハムの塩気があるので)仕上げに生クリームを加えて、しばらくしたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にハムがあったからハムを使ったけど、ベーコンの方がこくがでるかも。キノコはお好きなものを使って。

このレシピの生い立ち

レシピID : 101657 公開日 : 03/07/24 更新日 : 04/03/17

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