パプリカとエリンギのニンニク味噌炒め
che
作り方
-
-
1
-
パプリカを３cm長さの太目の千切りにする。
-
-
-
2
-
エリンギをパプリカと同じくらいの大きさに切り、トースターで加熱する（1300Wで３分）。
-
-
-
3
-
しらたきをさっと茹でて、野菜と同じくらいの長さに切り、水気を切る。
-
-
-
4
-
★の材料を混ぜておく。
-
-
-
5
-
フライパンにサラダ油を熱し、パプリカをさっと炒め、エリンギ、しらたきも加えてざっと混ぜる。
-
-
-
6
-
★を加えて３分加熱する。
-
コツ・ポイント
しらたきが入ると、食感がつるっとよくなりますが、しらたきをちょっとだけ使うってなかなかできないので、お鍋などの残り物があったときに、お使いください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物整理。
che
