夏野菜とベーコンの和風パスタ

【準備】パスタをゆではじめる。ナスは乱切りにして水にさらす。ししとうは軸をとる。インゲン、ベーコンは食べやすい大きさに切る。みょうがは縦半分に切って芯を三角に切ってから薄切りに。

【炒める】フライパンにオリーブオイルを温め、水気をふいたナス、ベーコン、ししとう、いんげんの順に中火で炒め、焦げつかないようパスタのゆで汁を少し加えて煮、塩・こしょう・しょうゆで味をつける。

【仕上げ】ゆでたパスタ、しそを手でちぎってフライパンに加え混ぜる。皿に盛って、ミョウガとかつおぶしをパスタの上に乗せてできあがり。アツアツのうちにどーぞ！