酒粕のしっとりヘルシーケーキ

酒粕を水でふやかし、溶かしておく。

干し柿のブランデー漬けを好みの大きさに切り水気をきって分量外の小麦粉を薄くまぶしておく。（沈むの防止！）

オーブンを180度に余熱させておく。

4に酒粕を入れ、混ぜ合わせ、粉類を振るいながらくわえ、ゴムベラでザクザクッと混ぜ合わせる。

干し柿のブランデー漬けを混ぜいれ、硬さを見ながら牛乳をいれ、混ぜ合わせる。

紙を引いたパウンド型に流しいれ180度で35分～40分焼く。