オムライスのためのトマトソースの画像

Description

ケチャップをかけるだけのとは一味違うオムライスになります。

材料 (4人分)

1缶
大1/2個
200ml
好きなだけ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは細かいみじん切り、マッシュルームは薄切りにする

  2. 2

    玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒める

  3. 3

    マッシュルームを入れてさらに炒める

  4. 4

    缶のトマトを入れてぐつぐついうまで煮る

  5. 5

    牛乳を追加して再びぐつぐついうまで煮る

  6. 6

    パルメザンチーズを追加して、塩で味を整える

コツ・ポイント

パルメザンチーズは細かく千切りみたいになっているものを使いましたが、とろけるチーズでも良いと思います
チーズを入れると鍋の底にこびりつくかもしれないので、時々かき回してください
写真を変更しました (2010/03/06)

このレシピの生い立ち

いつものオムライスを豪華にしようと思って作りました。
レシピID : 1019846 公開日 : 10/01/25 更新日 : 10/03/07

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