飯泥棒!大根の和え物 ~무생채~
Description
切って和えるだけ!ビビンパに乗ってる、あれですよ!白いご飯のにのせてごま油をかけたら、それだけで1杯食べれちゃう!
材料
(1回分)
1/2本
20~30cm
1/4~半個(お好みで)
■
調味料(ヤンニョムジャン)
※唐辛子粉
大さじ1 1/2
※おろしニンニク
大さじ1
※おろしショウガ
大さじ1/2
※オキアミの塩辛(새우젓)
小さじ1~2(お好みで調整)
少々
※酢
大さじ1
※砂糖
大さじ1(お好みで調整)
※ごま油
小さじ2
適宜
※塩
適宜
作り方
コツ・ポイント
梨が無い場合、砂糖を少し多目にして調整するのも良し、リンゴを代用してもいいです。
ヤンニョムジャンの調整は、各自お好みで行って下さい。(レシピは目安として見て下さい。)
大根から水が出るので、優しく和えるのがポイントです!
ヤンニョムジャンの調整は、各自お好みで行って下さい。(レシピは目安として見て下さい。)
大根から水が出るので、優しく和えるのがポイントです!
このレシピの生い立ち
キムチは・・・作るの大変そう・・って思ってた頃、オモニが作ってくれた大根の和え物!キムチじゃないけど、キムチみたいな和え物!これならきっと、私にもできる!って思って作った、私の韓国料理第一号、思い出の味です。