スロークッカーで簡単CHILI
Description
朝下ごしらえをしてスロークッカーへ･･･夜には美味しいCHILIが食べられます。コーンブレッドと一緒にどうぞ。
しゃらまま
材料
（６～８人分）
1.5lbs（600ｇちょっと）
大１個
赤いパプリカ（アメリカンサイズ）
半分
にんにく
３片
Mexican stewed tomato缶
１缶（14once）
Mexican diced tomato缶
１缶（10once）
Tomato Sauce缶
１缶（7～8once）
Tomato Paste
大さじ１
Kidney Beans缶
１缶
コンソメorブイヨン
大さじ１弱
塩
小さじ１
大さじ１
チリパウダー
大さじ２
クミン
小さじ1/4～1/2
カイエンペッパー
少々
シナモン
小さじ1/4
醤油
大さじ１
ウスターソース
大さじ１
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにする。
Kidney Beansは汁を捨てて軽く洗い流しておく。
-
-
-
2
-
挽肉を色が変わるまで炒め余分な油を捨ててスロークッカーへ入れる。
-
-
-
3
-
２のフライパンを軽く拭いて油を少々入れ、玉ねぎ・にんにく・ピーマンを軽く炒めてスロークッカーへ入れる。
-
-
-
4
-
スロークッカーに、材料のコンソメ以下のものを全て入れて軽くかき混ぜる。
-
-
-
5
-
Low～Mediumにセットし、６～８時間で出来上がり。
コーンブレッドと一緒に食べると美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
牛肉を２００～３００g減らしてその分ソーセージ加えても美味しいです。ただその分脂っこい仕上がりになります。
本当は肉も野菜も生のままスロークッカーへ入れてしまって大丈夫です。
本当は肉も野菜も生のままスロークッカーへ入れてしまって大丈夫です。
このレシピの生い立ち
CAに住んでいた時に好きだったSouplantationのDeep Kettle House Chili を目指し、かなりいい味のものができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
しゃらまま
