豆苗のカルボナーラ

豆苗のカルボナーラ

Description

栄養豊富な豆苗を洋風にアレンジしてみました。手軽にできる1品です。

材料 (2~3人分)

豆苗
1袋
しめじ(お好きな茸)
しめじなら1/2袋位
ベーコン(ハムでも)
2~3枚
1かけ
●卵
1個
●ピザ用チーズ
20g(とろけるタイプのスライスチーズなら1枚)
●牛乳
大さじ3
小さじ1/2弱
小さじ2
黒塩コショウ
たっぷりめ

作り方

1

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豆苗は根を切り落として洗い、水切りして2等分する。ベーコンは1cm幅に切る。しめじも食べやすい大きさにほぐしておく。

2

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●の材料を合わせておく。

3

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熱したフライパンに少量のオリーブオイル又はサラダ油(分量外)を入れて、にんにくとベーコンを軽く炒める。

4

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にんにくの香りがたったら、しめじ、豆苗の順に加えて、しんなりする直前まで炒める。

5

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●を入れて大きく混ぜて絡ませ、好みのかたになったら、黒塩コショウで味を調える。

6

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器に盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

できあがり水っぽくならないよう、豆苗の水切りはしっかりして下さい。

このレシピの生い立ち

豆苗に乳製品を組み合わせた、putimikoさんの「ささみと・豆苗の・チーズクリームパスタ」(ID:788663)がとても美味しかったので、「三つ葉と玉ねぎのカルボナーラ」(ID:956161)を参考にカルボナーラ風にしてみました。
レシピID : 1021584 公開日 : 10/01/31 更新日 : 15/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (36人)

18/04/12

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椎茸で★簡単に豆苗をたっぷり食べられました!ご馳走様でした★

かにゃたろう

お洒落器な器にに盛り付けて下さり美味しそう~有難うございます

18/01/17

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カルボナーラ味美味しかったです♡また作ります!!

ぽちょみ

気に入って頂けて良かったぁ~有難うございます!

17/12/05

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ウインナーで♪簡単で美味しかったです!ありがとうございます♡

ankoco

ウインナー入り美味しそう♡有難うございます(*^▽^*)

17/07/09

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美味しくて気に入っちゃいました!またリピします♡

renanatsu

お試し&嬉しいコメ感謝いっぱい♡有難うございます

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