バレンタインに　チョコオレンジパイ

１．中型のボールに全粒粉、卵の黄身、オイルを入れてスプーンで混ぜる。熱湯少々を注ぐ。ざっとまとまったら耐熱パイ皿に敷く。

２．ボロボロしても手で押さえて敷き詰める。オーブンを２００度に予熱してパイを１２分焼く。

３．１のボールにチョコを入れ、レンジで１分暖めた豆乳を注ぐ。泡だて器でチョコをほぐす。別のボールで卵の白身を泡立てる。

５。４のチョコと豆乳を、固く泡立てた白身に混ぜ、バニラとアーモンド、片栗粉を加える。パイの上に注ぎ、アーモンドを散らす。

６．２００度のオーブンで１０分焼く。冷蔵庫で３０分以上冷やす。完全に冷めたら飾り用のチョコを包丁で刻んで散す。