簡単✿豚ひき肉の♪そぼろちらし寿司

寿司酢を鍋に入れ、一度沸騰させ、冷まします。
こうする事で、寿司酢がまろやかになります。

卵は錦糸玉子にします。

沸騰してきたら、あくをとり、■の調味料を入れ水分が少なくなるまで煮詰めます。

少し鍋底に煮汁が残るくらいまで煮たら、具をざるに空けます。

煮切ったお酢とそぼろをご飯にまぜて冷まします。