少量ご飯もおいしくお鍋で炊飯☆の画像

Description

少量のお米を炊飯器で炊くといまいち。
お鍋ならおいしく早く炊けちゃいます。
おこげもできるよ♪

材料

好きなだけ
米の量×1.2倍(コツ参照)

作り方

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    お米をといで、30分以上置く。

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    鍋に蓋をし強火にかけ、沸騰したら、弱火にし、10分。

    ※写真のようにブクブクしてきたら沸騰です。

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    5分くらい経つと泡が控えめにこんな感じになります。

    ※蓋はしっかりしまるものを。最後まで開けないで下さい。

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    10分経ったら一瞬強火にし(約1秒)、火を止め15分蒸らす。
    ※おこげが好きな方は火を止める前に少し長く強火

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    しゃもじで底から混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

・写真は0.5合で炊きました。
・お水の量は、柔らか目が好きなら気持ち多めに。
例)0.5合(約80g)なら約95cc(水は「cc=グラム」でも量れます)
 オムライスなど後から水分が加わる料理はお米と同量の水にすると良いです

このレシピの生い立ち

一人分のご飯を炊くとき、炊飯器だといまいちなのでお鍋で炊いてみました。
意外と簡単で、炊飯器より早く炊けるかも。
レシピID : 1022194 公開日 : 10/01/27 更新日 : 11/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (12人)
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クックGB6431☆
写真撮り忘れて、残りご飯の写真ですいません<(_ _)>時間もかからず、簡単に出来るの嬉しい!少量でも美味しくできるなんて☆
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もんすけまま
計ったのに硬かった(T_T)また作ってみますね
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kanaettch
毎朝リピ!グルメな幼児も旦那も美味しくいただいてます。ありがとう
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横浜まりん
水多めで。お一人様ご飯に早くてちょうど良い!

ありがとうございます!